Gastro Urban Fest 2025 llega al Caribe: el sabor se multiplica en Barranquilla, Santa Marta y Cartagena
Por Claudia Arregocés C.
Directora de Combo Tropical Noticias.
El Caribe colombiano se prepara para vivir una experiencia culinaria sin precedentes. Del 12 al 20 de julio, las ciudades de Barranquilla, Santa Marta y Cartagena serán escenario del Gastro Urban Fest 2025, un evento que celebra el sabor urbano y rinde homenaje al icónico perro caliente, protagonista indiscutible de esta séptima edición.
Tras el éxito rotundo de su versión anterior centrada en las salchipapas —con más de 41 mil unidades vendidas y una derrama económica superior a los 820 millones de pesos—, el festival regresa con una propuesta que busca conquistar paladares y dinamizar la economía gastronómica regional.
Con un costo de $16,000 por unidad, los asistentes podrán deleitarse con creaciones originales, locales y atrevidas, preparadas por chefs y cocineros de 20 restaurantes participantes en cada ciudad. Desde las combinaciones clásicas hasta las más innovadoras propuestas gourmet, el Gastro Urban Fest no solo realza un plato popular y querido, sino que también promueve el talento local y fortalece la identidad culinaria urbana del Caribe.
El evento es liderado por Carlos Marín Torres, cofundador y CEO del festival, quien ha impulsado esta apuesta como una plataforma para visibilizar sabores auténticos y fomentar la creatividad gastronómica. Según Marín, el reto para este año es superar las cifras de la edición anterior, conectando con el público a través de propuestas cercanas, sabrosas y sorprendentes.
Las votaciones oficiales y el listado de restaurantes participantes estarán disponibles en la página web del festival y en su cuenta de Instagram: @gastroufest.
Gastro Urban Fest 2025 se perfila como la gran cita del sabor en el mes de julio, una semana imperdible para quienes aman disfrutar de la buena comida, apoyar a los emprendedores locales y vivir lo mejor del espíritu urbano caribeño.
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