Colombia pierde 9,7 millones de toneladas de alimentos al año mientras millones pasan hambre: ABACO, EatCloud y Dow lanzan alianza para revertir esta tragedia

Por Gabriel E. Briñez 

Combo Tropical Noticias.

Cada año, Colombia desperdicia 9,7 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo humano. Una paradoja dolorosa si se tiene en cuenta que, al mismo tiempo, 19.2 millones de colombianos padecen insuficiencia alimentaria y cerca de 392 mil niños menores de cinco años sufren desnutrición crónica.

Ante este panorama, la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO), la plataforma tecnológica EatCloud y la multinacional Dow han sellado una alianza estratégica que busca combatir la pérdida y el desperdicio de alimentos desde la raíz, con innovación, educación y tecnología como pilares fundamentales.

Una crisis silenciosa con soluciones contundentes.

El desperdicio se produce en todas las etapas de la cadena alimentaria: desde la producción agrícola (donde se pierde el 40% de los alimentos) hasta el hogar (con un 16% de pérdida). Frente a esta realidad, ABACO, EatCloud y Dow presentan el proyecto “Alimentos seguros, futuro saludable”, una apuesta por rescatar alimentos, mejorar la micrologística y educar a la ciudadanía para cambiar hábitos.

“No es ético ni sostenible seguir desechando alimentos aptos cuando hay hambre en la mesa de más de 19 millones de colombianos”, expresó Juan Carlos Buitrago, director ejecutivo de ABACO. La iniciativa dotará de cuartos fríos a seis bancos de alimentos y entregará neveras a más de 40 organizaciones sociales en distintas regiones del país. Además, se fortalecerá el uso de EatCloud, una plataforma de inteligencia artificial que permite automatizar donaciones de alimentos en cualquier lugar y momento.

Tecnología y compromiso social.

Para Jorge Correa, CEO de EatCloud, el futuro está en las alianzas: “Si alineamos voluntades y usamos tecnologías exponenciales para redistribuir los alimentos que no se venden, podemos erradicar el hambre del mañana”.

Desde Dow, su presidenta para la Región Norte de América Latina, Carolina Mantilla, reafirmó el compromiso empresarial: “La innovación es clave para abordar los desafíos sociales. Esta alianza refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y el bienestar de las comunidades”.

Educación desde el hogar: la base del cambio

La campaña educativa “Alimentos seguros, futuro saludable” busca impactar directamente en los hogares colombianos mediante capacitaciones, piezas gráficas, contenidos digitales y espacios radiales y televisivos. El objetivo: promover prácticas responsables en almacenamiento, refrigeración e higiene de los alimentos, y así evitar el desperdicio en el día a día.

Una red nacional con impacto real.

ABACO, con presencia en 25 ciudades y más de 3.700 empresas aliadas, ya atiende a más de 1.4 millones de personas en situación de vulnerabilidad y rescata cerca de 38 mil toneladas de alimentos cada año. Con esta nueva alianza, se espera recuperar más de 475 toneladas adicionales de alimentos en pequeños volúmenes, que normalmente se perderían por falta de infraestructura para su conservación.

Esta iniciativa demuestra que sí es posible transformar la realidad de millones de colombianos a través de la colaboración, la tecnología y la voluntad de cambiar. Porque ningún alimento apto debería perderse, y ningún colombiano debería irse a la cama con hambre.